CARA MEMASAK: Gulai Rebung Asam dengan Udang

Bahan :

• 1 tangkai serai, memarkan
• 2 potong asam glugur/asam kandis
• 250 gram udang tanpa kepala
• 500 gram rebung asam (rendam dalam air dan sepotong cabe merah untuk menguris    bintang kecil yang mengerumuninya atau air cucian beras selama 3 hari)
• 750 cc santan dari 1 butir kelapa
• garam dan gula merah secukupnya 

 Bumbu halus :

• 1 sdm lengkuas cincang
• 10 buah cabe merah
• 2 sdt kunyit cincang
• 7 butir bawang merah 

 Cara membuat :

1. Campur rebung bersama santan, dan bumbu halus. Aduk dan masak sampai setengah matang. 
2. Masukkan serai, asam, dan udang. Bubuhi garam dan gula, masak sampai semua bahan matang.

Share on Google Plus

About Unknown

This is a short description in the author block about the author. You edit it by entering text in the "Biographical Info" field in the user admin panel.